Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Baristatræner
Beskrivelse
Text copied to clipboard!
Vi leder efter en engageret og fagligt stærk Baristatræner, som brænder for kaffe, læring og gæsteoplevelser i særklasse. I denne rolle får du ansvaret for at udvikle, gennemføre og vedligeholde træningsforløb for baristaer på forskellige erfaringsniveauer, fra nyansatte til erfarne medarbejdere, der ønsker at forfine deres teknik og udvide deres produktkendskab. Du bliver en central del af arbejdet med at sikre ensartet kvalitet i kaffebrygning, kundeservice, hygiejne og drift, samtidig med at du inspirerer teams til at levere professionelle og varme oplevelser hver dag.
Som Baristatræner fungerer du både som underviser, mentor og kvalitetsambassadør. Du skal kunne omsætte faglig viden om kaffe, espresso, mælkeskumning, bryggemetoder og sensorik til praktisk og motiverende undervisning. Du vil planlægge træningssessioner, afholde workshops, evaluere medarbejdernes udvikling og følge op med løbende coaching i driften. Rollen kræver, at du kan arbejde struktureret med læringsmål og standarder, men også at du kan tilpasse din undervisning til forskellige mennesker, læringsstile og forretningsbehov.
Du vil samarbejde tæt med caféledere, driftsansvarlige og eventuelt HR eller læringsansvarlige for at identificere kompetencebehov og sikre, at træningsprogrammer understøtter virksomhedens mål. Det kan omfatte onboarding af nye medarbejdere, certificeringer, opfriskningsforløb, lancering af nye produkter og implementering af opdaterede arbejdsrutiner. Derudover forventes det, at du holder dig opdateret på kaffetrends, udstyr, bæredygtighed og bedste praksis i branchen, så undervisningen altid er relevant og moderne.
Den ideelle kandidat har solid erfaring som barista og gerne erfaring med oplæring eller undervisning i service- eller cafébranchen. Du er tålmodig, tydelig i din kommunikation og god til at skabe trygge læringsmiljøer, hvor medarbejdere tør øve sig, stille spørgsmål og udvikle sig. Samtidig har du blik for detaljer og kompromisløshed omkring kvalitet, uden at miste forståelsen for tempoet og realiteterne i en travl drift.
Stillingen passer til dig, der motiveres af at se andre lykkes, og som finder energi i at løfte standarder gennem træning, sparring og faglig passion. Du skal kunne kombinere operationel forståelse med pædagogiske evner og være komfortabel med både hands-on træning bag baren og mere planlagte undervisningsforløb. Hvis du ønsker en rolle, hvor du kan præge kaffekulturen, styrke medarbejderkompetencer og bidrage direkte til høj kvalitet og stærke kundeoplevelser, er dette en spændende mulighed for dig.
Ansvarsområder
Text copied to clipboard!- Udvikle og gennemføre træningsprogrammer for nye og erfarne baristaer
- Undervise i espressoekstraktion, mælkeskumning, bryggemetoder og sensorik
- Sikre ensartede standarder for kvalitet, service, hygiejne og arbejdsgange
- Evaluere medarbejderes færdigheder og give konstruktiv feedback og coaching
- Støtte onboarding, certificering og løbende kompetenceudvikling i cafédriften
- Samarbejde med ledere om at identificere træningsbehov og forbedringsområder
- Bidrage til implementering af nye produkter, opskrifter og procedurer
- Følge op på træningsresultater og dokumentere udvikling og læringsmål
Krav
Text copied to clipboard!- Solid erfaring som barista i professionelt café- eller kaffemiljø
- Erfaring med oplæring, undervisning eller coaching er en fordel
- Indgående kendskab til kaffe, espresso, mælk og bryggeudstyr
- Stærke kommunikationsevner og evne til at formidle praktisk viden
- Evne til at arbejde struktureret med træningsplaner og standarder
- Høj kvalitetsbevidsthed og fokus på gæsteoplevelse og service
- Forståelse for hygiejne, fødevaresikkerhed og drift i cafémiljøer
- Fleksibilitet i forhold til arbejdstider og eventuel rejse mellem lokationer
Mulige interviewspørgsmål
Text copied to clipboard!- Hvilken erfaring har du med at træne eller oplære baristaer?
- Hvordan sikrer du ensartet kvalitet i kaffe og kundeservice?
- Hvilke bryggemetoder og kaffeteknikker mestrer du bedst?
- Hvordan tilpasser du undervisning til medarbejdere med forskellige niveauer?
- Har du erfaring med at udvikle træningsmaterialer eller certificeringsforløb?
- Hvordan håndterer du feedback til medarbejdere i et travlt driftsmiljø?
- Hvad motiverer dig ved at arbejde med kaffe og læring?
- Hvordan holder du dig opdateret på trends og udvikling i kaffebranchen?
